在线近红外水分仪采用多频谱近红外硬件技术和*的算法结合数据模型结构实现在线含水率测量，是目前性能比较好的近红外水分仪之一。它的亮点在于不受物料颜色变化、成份变化影响，以及无飞轮、滤光片等可动部件

　　在线近红外水分仪用热解重量原理设计，仪器的工作原理是LED光源照射在被测产品表面，产品表面将吸收一部分近红外光线，然后将其余的光反射回测量仪的光探测器内。这部分被吸收的光称为吸收频谱，该频谱和成分含量，比如水分，具有线性关系。根据这个可以计算产品中的水分含量。

　　在线近红外水分仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，红外加热可以短时间内达到加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。