便携式快速水分测定仪是指加热烘干设备分离精细称量传感器(天平)的加热法水份测定仪，加热办法主要是红外灯管(泡)，卤素灯管，微波加热等方式;水分测定仪采用热解重量原理设计的，是一种新型快速水分检测仪器。
 

　　便携式快速水分测定仪在丈量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速枯燥样品，在枯燥过程中，水分测定仪持续丈量并即时显现样品丧失的水分含量%,枯燥程序完成后，z终测定的水分含量值被锁定显现。
 

　　与国际烘箱加热法相比，快速水分测定仪能够z短时间内到达z大加热功率，在高温下样品快速被枯燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的分歧性，其具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。普通样品只需几分钟即可完成测定。
 

　　便携式快速水分测定仪应用范围：快速水分测定仪可普遍应用于医药、塑胶、肉类、灵芝、中草药、化工、粮食、饲料、种子、菜籽、茶叶、食品(鱼糜、脱水蔬菜、水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等)、纺织、农林、造纸、橡胶、纺织等一切需求快速测定水分的行业。
 

　　水分测定仪采用的卤素灯泡，亦称钨卤灯泡，是白炽灯的一个变种，性能更优。该水分测定仪原理是在灯泡内注入碘或溴等卤素气体，在高温下，升华的钨丝与卤素停止化学作用，升华的钨会重新凝固在钨丝上，构成均衡的循环，防止钨丝过早断裂。