远红外水分测定仪采用高效率的烘干加热器-远红外暗场加热器进行加热，对样品进行快速、均匀的加热；仪器设计智能化、简单化，实现了用户一键式测量功能，无需专业知识。

远红外水分测定仪的操作方法如下：

1、样品准备：

确定样品量并均匀铺设在样品盘中，以保证测量时水分能够充分蒸发。
标准样品的准备对于制作校准曲线至关重要，需确保其水分含量已知。
对于具有挥发性液体的样品，需要特别注意样品的处理方式，以防误差。

2、开机预热：

接通电源并打开仪器后面的电源开关，让设备完成自我检查并预热到适当温度。
开机后重量显示应为“0”，温度显示应为室温，以确保初始状态的正确性。
预热过程一般持续30分钟，确保随后进行的测量准确有效。

3、放置样品：

打开加热桶或样品室，平稳放入样品盘，然后关闭加热桶等待重量稳定。
在此过程中应避免任何震动或冲击，以免影响精密称重的准确性。

4、测定操作：

按下测试键开始加热和测量过程，等待直至报警声响起表示测量结束。
按显示键查看判别时间，再按一次获取最终水分值，也可查看其他参数。
对于部分远红外水分测定仪，可能还需利用光源的穿透力和温控精度来检测水分含量。

5、结果记录：

连续按显示键可以查看更多测试参数，而按“清除”键则会结束当前测试流程。
测试结果通常可以自动存储在内置的数据存储器中，方便后续查阅和分析。

总之，远红外水分测定仪是一种操作简便的测量工具，广泛应用于各行各业的水分含量测定。